Τρόπος χρήσης προκατασκευασμένων σκευών από χυτοσίδηρο (Επεξεργασία επιφάνειας: φυτικό λάδι)

1. Πρώτη χρήση

1) Πριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε με ζεστό νερό (μην χρησιμοποιείτε σαπούνι) και στεγνώστε καλά.

2) Πριν το μαγείρεμα, απλώστε φυτικό λάδι στην επιφάνεια μαγειρέματος του τηγανιού σας και προθερμαίνετε
το τηγάνι αργά (ξεκινάτε πάντα με χαμηλή φωτιά, αυξάνοντας αργά τη θερμοκρασία).

ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Αποφύγετε να μαγειρεύετε πολύ κρύα φαγητά στο τηγάνι, καθώς αυτό μπορεί να προάγει την κόλληση.

2. Ζεστό τηγάνι

Οι λαβές θα γίνουν πολύ ζεστές στο φούρνο και στην εστία. Χρησιμοποιείτε πάντοτε γάντι φούρνου για να αποτρέψετε εγκαύματα κατά την αφαίρεση ταψιών από φούρνο ή εστίες.

3. Καθαρισμός

1) Μετά το μαγείρεμα, καθαρίστε το σκεύος με σκληρή νάιλον βούρτσα και ζεστό νερό. Δεν συνιστάται η χρήση σαπουνιού και δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται σκληρά απορρυπαντικά. (Αποφύγετε να βάζετε ένα ζεστό σκεύος σε κρύο νερό. Μπορεί να προκληθεί θερμικό σοκ προκαλώντας τη στρέβλωση ή το σπάσιμο του μετάλλου).

2) Στεγνώστε αμέσως την πετσέτα και απλώστε μια ελαφριά επικάλυψη λαδιού στο σκεύος ενώ είναι ακόμα ζεστή.

3) Φυλάσσετε σε δροσερό, ξηρό μέρος.

4) ΠΟΤΕ μην πλένετε ποτέ στο πλυντήριο πιάτων.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Μην αφήνετε τον χυτοσίδηρο να στεγνώσει στον αέρα, καθώς αυτό μπορεί να προάγει τη σκουριά.

4. Re-Seasoning

1) Πλύνετε τα μαγειρικά σκεύη με ζεστό, σαπουνόνερο και σκληρή βούρτσα. (Είναι εντάξει να χρησιμοποιείτε σαπούνι αυτή τη φορά, επειδή ετοιμάζετε να ξανα-εποχιάσετε τα σκεύη). Ξεπλύνετε και στεγνώστε εντελώς.

2) Απλώστε μια λεπτή, ομοιόμορφη επίστρωση από λιωμένο στερεό λαχανικών (ή μαγειρικό λάδι της επιλογής σας) στα μαγειρικά σκεύη (μέσα και έξω).

3) Τοποθετήστε το αλουμινόχαρτο στο κάτω ράφι του φούρνου για να πιάσετε τυχόν στάξιμο και, στη συνέχεια, ρυθμίστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 350-400 ° F.

4) Τοποθετήστε τα μαγειρικά σκεύη ανάποδα στην επάνω σχάρα του φούρνου και ψήστε τα μαγειρικά σκεύη για τουλάχιστον μία ώρα.

5) Μετά την ώρα, σβήστε το φούρνο και αφήστε το σκεύος να κρυώσει στο φούρνο.

6) Αποθηκεύστε τα μαγειρικά σκεύη ακάλυπτα, σε ξηρό μέρος όταν κρυώσουν.