Μαντεμένιο τηγάνι/Τηγάνι PCP13/17
Πώς να συντηρήσετε τα μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο
Ποτέ μην αποθηκεύετε τρόφιμα σε χυτοσίδηρο
Μην πλένετε ποτέ το μαντέμι σε πλυντήριο πιάτων
Μην αποθηκεύετε ποτέ τα μαντεμένια σκεύη υγρά
Ποτέ μην πηγαίνετε από πολύ ζεστό σε πολύ κρύο, και το αντίστροφο.μπορεί να εμφανιστεί ρωγμή
Ποτέ μην αποθηκεύετε με περίσσεια λαδόκολλα στο τηγάνι, θα ταγγίσει
Μην αποθηκεύετε ποτέ με καπάκια, το καπάκι του μαξιλαριού με χαρτοπετσέτα για να επιτρέπεται η ροή του αέρα
Ποτέ μην βράζετε νερό στο μαντεμένιο σκεύος σας - θα "ξεπλύνει" τα καρυκεύματα σας και θα χρειαστεί ένα νέο καρύκευμα
Αν βρείτε φαγητό να κολλάει στο τηγάνι σας, είναι απλό να καθαρίσετε καλά το τηγάνι και να το ρυθμίσετε για να το αλατοπιπερώσετε, απλώς ακολουθήστε τα ίδια βήματα.Μην ξεχνάτε ότι οι ολλανδικοί φούρνοι και ταψιά χρειάζονται την ίδια προσοχή με ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο.
Πώς να χρησιμοποιήσετε προκατασκευασμένα μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο (Επεξεργασία επιφάνειας: Φυτικό λάδι)
1. Πρώτη χρήση
1) Πριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε με ζεστό νερό (μην χρησιμοποιείτε σαπούνι) και στεγνώστε καλά.
2) Πριν το μαγείρεμα, απλώστε φυτικό λάδι στην επιφάνεια μαγειρέματος του τηγανιού σας και προθερμάνετετο τηγάνι σιγά σιγά (πάντα ξεκινάμε σε χαμηλή φωτιά, αυξάνοντας σιγά σιγά τη θερμοκρασία).
ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Αποφύγετε να μαγειρεύετε πολύ κρύα φαγητά στο τηγάνι, γιατί αυτό μπορεί να προκαλέσει κολλήματα.
2. Ζεστό τηγάνι
Οι λαβές θα ζεσταίνονται πολύ στο φούρνο και στην εστία.Χρησιμοποιείτε πάντα ένα γάντι φούρνου για να αποφύγετε εγκαύματα όταν αφαιρείτε τα τηγάνια από το φούρνο ή την εστία.
3. Καθαρισμός
1) Μετά το μαγείρεμα, καθαρίστε το σκεύος με μια σκληρή νάιλον βούρτσα και ζεστό νερό.Δεν συνιστάται η χρήση σαπουνιού και δεν πρέπει ποτέ να χρησιμοποιούνται σκληρά απορρυπαντικά.(Αποφύγετε να βάζετε ένα ζεστό σκεύος σε κρύο νερό. Μπορεί να προκληθεί θερμικό σοκ προκαλώντας παραμόρφωση ή ράγισμα του μετάλλου).
2) Στεγνώστε αμέσως με πετσέτα και απλώστε μια ελαφριά επικάλυψη λαδιού στο σκεύος όσο είναι ακόμα ζεστό.
3) Φυλάσσετε σε δροσερό, ξηρό μέρος.
4) ΠΟΤΕ μην πλένεστε στο πλυντήριο πιάτων.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Μην αφήνετε το χυτοσίδηρο σας να στεγνώσει στον αέρα, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει σκουριά.
4. Επανακαρύκευμα
1) Πλύνετε τα μαγειρικά σκεύη με ζεστό, σαπουνόνερο και μια σκληρή βούρτσα.(Είναι εντάξει να χρησιμοποιήσετε σαπούνι αυτή τη φορά γιατί ετοιμάζεστε να αλατοπιπερώσετε τα μαγειρικά σκεύη).Ξεπλύνετε και στεγνώστε εντελώς.
2) Απλώστε μια λεπτή, ομοιόμορφη επίστρωση λιωμένου στερεού φυτικού λίπους (ή μαγειρικό λάδι της επιλογής σας) στο μαγειρικό σκεύος (μέσα και έξω).
3) Τοποθετήστε αλουμινόχαρτο στην κάτω σχάρα του φούρνου για να μην στάζει και μετά ρυθμίστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 350-400 ° F.
4) Τοποθετήστε τα μαγειρικά σκεύη ανάποδα στην επάνω σχάρα του φούρνου και ψήστε τα μαγειρικά σκεύη για τουλάχιστον μία ώρα.
5) Μετά την ώρα, σβήνετε τον φούρνο και αφήνετε το σκεύος να κρυώσει μέσα στο φούρνο.
6) Αποθηκεύστε τα μαγειρικά σκεύη ακάλυπτα, σε στεγνό μέρος όταν κρυώσουν.
Εφαρμογή
