Αυτά τα μπλε καβούρια είναι εξαιρετικά νόστιμα τηγανητά, αλλά πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί όταν το κάνετε!Θα πρότεινα ανεπιφύλακτα να χρησιμοποιήσετε μια οθόνη splatter.Έχει υπέροχη γεύση με ένα ωραίο κοκτέιλ ή/και σάλτσα ταρτάρ.

Οδηγίες μαγειρέματος:

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος:6 λεπτά (κάθε καβούρι)

*Κάνει περίπου 8 μερίδες

Συστατικά:

- Αλατοπίπερο
- 8 καβούρια με μαλακό κέλυφος, καθαρισμένα
- ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ½ φλιτζάνι καλαμποκάλευρο
- 4 κουταλιές της σούπας
- Σφήνες λεμονιού

Βήματα μαγειρέματος:

Α) Αλατοπιπερώνουμε τα καβούρια.Σε ένα καθαρό, μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι και το καλαμποκάλευρο και καλύπτουμε τα καβούρια στο ξηρό μείγμα.
Β) Χρησιμοποιώντας το μαντεμένιο τηγάνι σας (κατά προτίμηση 12 ιντσών) τοποθετήστε το στη σόμπα για να ζεσταθεί.
Γ) Λιώστε προσεκτικά το βούτυρο στο ζεστό τηγάνι.
Δ) Με εξαιρετική προσοχή, τοποθετήστε απαλά τα καβούρια (με το κέλυφος προς τα κάτω) στο ζεστό τηγάνι.Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε μέχρι τα καβούρια να πάρουν ένα ωραίο κόκκινο-καφέ χρώμα.Πρέπει να διαρκέσει 3 λεπτά.
Ε) Αναποδογυρίστε τα καβούρια και μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά.
ΣΤ) Αφαιρέστε προσεκτικά τα καβούρια από τομαντεμένιο τηγάνικαι χρησιμοποιήστε μια χαρτοπετσέτα για να στραγγίξετε.Σερβίρουμε με φέτες λεμονιού και απολαμβάνουμε!

Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα):

Θερμίδες 517;Λίπος 32 γρ.Χοληστερόλη 195mg;Νάτριο 600 mg;Υδατάνθρακες 26 γρ.Πρωτεΐνη 30 γρ.