Αυτά τα τηγανητά αρτοσκευάσματα είναι αμαρτωλά γλυκά και σίγουρα σας δίνουν χώρο να πειραματιστείτε με πολλή ζάχαρη.Ιδανικό για δείπνο σε πάρτι γενεθλίων, οι καλεσμένοι σας θα τα θέλουν όλη την ώρα!

Οδηγίες μαγειρέματος:

Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα, 40 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 3 λεπτά
Φτιάχνει περίπου 48 μπενιέ

Συστατικά:

● 1 συσκευασία ξηρή μαγιά
● 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
● 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
● 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
● 1 φλιτζάνι γάλα
● 3 αυγά χτυπημένα
● 1/4 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
● λάδι για τηγάνισμα
● 1 φλιτζάνι ζάχαρη ζαχαροπλαστικής

Βήματα μαγειρέματος:

α) Σε 4 κουταλιές της σούπας χλιαρό νερό αφήστε τη μαγιά να διαλυθεί.
β) Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι και τη ζάχαρη.Φροντίστε να ανακατέψετε καλά!Στη συνέχεια προσθέτουμε τη μαγιά, το γάλα, τα αυγά και το βούτυρο.Η ζύμη πρέπει να σχηματιστεί όμορφα.
γ) Βάζουμε τη ζύμη σε ένα μεταλλικό μπολ και τοποθετούμε από πάνω μια πετσέτα (τυρί πανί).Αφήστε το να καθίσει για μια ώρα να φουσκώσει.Βγάζετε τη ζύμη από το μπολ και τη βάζετε σε μια καλά αλευρωμένη επίπεδη επιφάνεια και κόβετε τη ζύμη σε μικρά ορθογώνια.Καλύψτε ξανά τα ορθογώνια με μια πετσέτα για τριάντα λεπτά να φουσκώσουν.
δ) Χρησιμοποιώντας το δικό σαςχυτοσίδηρος frypan ή κατσαρόλα, ρυθμίστε τη σόμπα στους 375 για να προθερμανθεί το λάδι.
ε) Στη συνέχεια τηγανίζουμε προσεκτικά τα μπεντζέ μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.Σε μια πιατέλα βάζουμε τα μπιζέ και προσθέτουμε πολλή ζάχαρη ζαχαροπλαστικής!Απόλαυσέ το.