Ποτέ μην αποθηκεύετε τρόφιμα σε χυτοσίδηρο.
Μην πλένετε ποτέ το μαντέμι σε πλυντήριο πιάτων.
Μην αποθηκεύετε ποτέ τα μαντεμένια σκεύη υγρά.
Ποτέ μην πηγαίνετε από πολύ ζεστό σε πολύ κρύο, και το αντίστροφο.μπορεί να εμφανιστεί ρωγμή.
Ποτέ μην αποθηκεύετε με περίσσεια λαδόκολλα στο τηγάνι, θα ταγγίσει.
Μην αποθηκεύετε ποτέ με καπάκια, το καπάκι του μαξιλαριού με χαρτοπετσέτα για να επιτρέπεται η ροή του αέρα.
Ποτέ μην βράζετε νερό στα μαντεμένια μαγειρικά σας σκεύη – θα «ξεπλύνει» τα καρυκεύματα σας και θα χρειαστεί να τα ξανακαρυκίσετε.
Αν βρείτε φαγητό να κολλάει στο τηγάνι σας, είναι απλό να καθαρίσετε καλά το τηγάνι και να το ρυθμίσετε για να το αλατοπιπερώσετε, απλώς ακολουθήστε τα ίδια βήματα.Μην ξεχνάτε ότι οι ολλανδικοί φούρνοι και ταψιά χρειάζονται την ίδια προσοχή με ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο.
Κάντε ένα βήμα πίσω στο χρόνο και απολαύστε έναν διαφορετικό κόσμο μαγειρικής, χωρίς να ανησυχείτε ότι θα ξύσετε την αντικολλητική επίστρωση.