-
Νόστιμα καβούρια με μαλακό κέλυφος
Αυτά τα μπλε καβούρια είναι εξαιρετικά νόστιμα τηγανητά, αλλά πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί όταν το κάνετε!Θα πρότεινα ανεπιφύλακτα να χρησιμοποιήσετε μια οθόνη splatter.Έχει υπέροχη γεύση με ένα ωραίο κοκτέιλ ή/και σάλτσα ταρτάρ.Οδηγίες μαγειρέματος: Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 6 λεπτά (κάθε καβούρι) *Κάνει περίπου 8 ...Διαβάστε περισσότερα -
Στρατηγικές συλλογής μαγειρικών σκευών από χυτοσίδηρο
Όταν αρχίζουν να συλλέγουν vintage μαντεμένια μαγειρικά σκεύη, υπάρχει συχνά μια τάση από την πλευρά των νέων χομπίστων να θέλουν να αποκτήσουν κάθε κομμάτι που συναντούν.Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μερικά πράγματα.Το ένα είναι ένας μικρότερος τραπεζικός λογαριασμός.Το άλλο είναι πολύ σίδερο που τους γίνεται γρήγορα αδιάφορο....Διαβάστε περισσότερα -
Απολαύστε νόστιμο ψητό στην κατσαρόλα
Η χρήση του ολλανδικού φούρνου από χυτοσίδηρο για να φτιάξετε το τέλειο ψητό σε κατσαρόλα είναι πολύ εύκολο!Το κλειδί είναι να το σιγοβράζεις για μεγάλο χρονικό διάστημα σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία.Αυτές οι εύκολες συμβουλές θα εγγυηθούν ένα ζουμερό ψητό κατσαρόλας που θα λατρέψουν όλοι!Οδηγίες μαγειρέματος: Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 3-3 ½ ώρες...Διαβάστε περισσότερα -
ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΥΓΟΥΡΙΟΥ ΚΟΥΚΙΤ S'MORES
Ιδανικό για όταν υπάρχει απαγόρευση φωτιάς όταν λαχταράτε να κατασκηνώσετε στο σπίτι ή θέλετε να ικανοποιήσετε δύο λιγούρες ταυτόχρονα, το τηγάνι για μπισκότα χρησιμοποιεί προκατασκευασμένη ζύμη μπισκότων για να το κάνει πιο εύκολο όσο ποτέ.Δείτε τη συνταγή παρακάτω και δοκιμάστε την!Υλικά 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 2 πακέτα ζύμη μπισκότων (είτε κούτσουρο ...Διαβάστε περισσότερα -
Μαντεμένιο Ποπ κορν
Το ποπ κορν σε μαντεμένιο τηγάνι ή ολλανδικό φούρνο είναι εύκολο και έχει το πλεονέκτημα ότι δημιουργεί πρόσθετα καρυκεύματα ενώ παράγει ένα νόστιμο σνακ.Βεβαιωθείτε ότι το ποπ κορν σας είναι φρέσκο.ότι αποθηκεύεται σε γυάλινο βάζο είναι καλύτερο, καθώς διατηρείται η περιεκτικότητά του σε υγρασία.Επιλέξτε ένα ουδέτερο λάδι με υψηλό σημείο καπνού σαν ραφιναρισμένο ...Διαβάστε περισσότερα -
Μαγείρεμα κλασικού μαυρισμένου κοκκινόψαρου στην ύπαιθρο
Το μαγείρεμα από χυτοσίδηρο είναι τόσο δημοφιλές τώρα όσο πριν από αιώνες.Όπως και στο παρελθόν, οι σημερινοί μάγειρες ανακάλυψαν ότι μαντεμένια τηγάνια, ταψιά, κατσαρόλες, τηγάνια, ολλανδικοί φούρνοι και άλλοι τύποι μαντεμένιων σκευών μπορούν να παράγουν μια εκπληκτική ποικιλία από νόστιμα, σπιτικά μαγειρεμένα γεύματα.Έχουμε συλλέξει...Διαβάστε περισσότερα -
ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΡΚΙΖΕΤΕ ΤΑ ΜΑΝΤΕΜΕΝΙΔΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΑΣ ΣΚΕΥΗ;
Είτε είστε πρωτοεμφανιζόμενος χυτοσίδηρος είτε έμπειρος εποχικός.Το καρύκευμα των μαντεμένιων σκευών σας είναι εύκολο και αποτελεσματικό.Δείτε πώς να καρυκεύσετε το χυτοσίδηρο σας: 1. Συγκεντρώστε προμήθειες.Χαμηλώστε δύο σχάρες φούρνου στην κάτω θέση του φούρνου σας.Προθερμάνετε το φούρνο στους 450°F.2.Προετοιμάστε το τηγάνι.Τρίψτε τον μάγειρα...Διαβάστε περισσότερα -
Πώς να φροντίζετε, να καθαρίζετε και να αποθηκεύετε το μαντεμένιο τηγάνι
Φροντίδα κατά τη χρήση Αποφύγετε ζημιά στο μαντεμένιο τηγάνι σας κατά τη χρήση, θυμηθείτε να: ● Αποφύγετε να πέφτετε ή να χτυπάτε το τηγάνι σας πάνω ή πάνω σε σκληρές επιφάνειες ή άλλα τηγάνια ● Ζεσταίνετε ένα τηγάνι σε έναν καυστήρα αργά, πρώτα στο χαμηλό και μετά αυξήστε τις σε υψηλότερες ρυθμίσεις ● Αποφύγετε τη χρήση μεταλλικών σκευών με αιχμηρές άκρες ή καλαμποκιού...Διαβάστε περισσότερα -
Πώς να επιλέξετε ολλανδικό φούρνο από εμαγιέ χυτοσίδηρο;
Προς το παρόν, το δοχείο από χυτοσίδηρο στην αγορά μπορεί να χωριστεί σε κινέζικο (ασιατικό) στρογγυλό πάτο και δυτικού τύπου επίπεδο πάτο ανάλογα με το σχήμα του πυθμένα του δοχείου.Ανάλογα με τον σκοπό, υπάρχουν κυρίως τηγάνια με επίπεδο πυθμένα, τηγάνια με ρηχό πάτο και βαθιές σούπας.Σύμφωνα με...Διαβάστε περισσότερα -
Οδηγίες για μαγειρικά σκεύη από εμαγιέ χυτοσίδηρο
Τρόπος χρήσης Μαγειρικού σκεύους από εμαγιέ χυτοσίδηρο 1. Πρώτη χρήση Πλύνετε το τηγάνι σε ζεστό, σαπουνόνερο, στη συνέχεια ξεπλύνετε και στεγνώστε καλά.2. Θερμοκρασίες μαγειρέματος Η μέτρια ή χαμηλή φωτιά θα προσφέρει τα καλύτερα αποτελέσματα για το μαγείρεμα.Μόλις ζεσταθεί το τηγάνι, σχεδόν όλο το μαγείρεμα μπορεί να συνεχιστεί σε χαμηλότερες ρυθμίσεις. Οι υψηλές θερμοκρασίες θα πρέπει να...Διαβάστε περισσότερα -
Οδηγίες για μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο
Τρόπος χρήσης προεργασμένου μαγειρικού σκεύους από χυτοσίδηρο (Επεξεργασία επιφάνειας: Φυτικό λάδι) 1. Πρώτη χρήση 1) Πριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε με ζεστό νερό (μην χρησιμοποιείτε σαπούνι) και στεγνώστε καλά.2) Πριν το μαγείρεμα, απλώστε φυτικό λάδι στην επιφάνεια μαγειρέματος του τηγανιού σας και προθερμάνετε το τηγάνι αργά (πάντα να ξεκινάτε σε χαμηλή φωτιά...Διαβάστε περισσότερα -
Οδηγίες χρήσης μαντεμένιων σκευών
Ποτέ μην αποθηκεύετε τρόφιμα σε χυτοσίδηρο.Μην πλένετε ποτέ το μαντέμι σε πλυντήριο πιάτων.Μην αποθηκεύετε ποτέ τα μαντεμένια σκεύη υγρά.Ποτέ μην πηγαίνετε από πολύ ζεστό σε πολύ κρύο, και το αντίστροφο.μπορεί να εμφανιστεί ρωγμή.Ποτέ μην αποθηκεύετε με περίσσεια λαδόκολλα στο τηγάνι, θα ταγγίσει.Ποτέ μην αποθηκεύετε με καπάκια, το καπάκι του μαξιλαριού με χαρτοπετσέτα σε...Διαβάστε περισσότερα